фестиваль мёда | Мёд Подмосковья

Фестиваль меда «Симфония вкуса» на медовый спас!

Это — конкурс по дегустации меда, медовых напитков; продажа мёда и пчелочудных продуктов гостям и отдыхающим парка.

Здравствуйте наши читатели и почитатели. Хочется поделиться с Вами впечатлениями от прошедшего в середине августа фестиваля мёда в Подмосковном Парке «Дракино».

Спасибо большое организаторам этого фестиваля и лично Вере Николаевне за приглашение на «Праздник Мёда»!

Пчеловоды приехали с разных уголков Московской, Тульской, Липецкой областей, чтобы поделиться прекрасным продуктом – настоящим мёдом! Приехали с личных пасек семьями: истинные пчеловоды и их главные помощники жёны. Мы встретили своих давних знакомых из Тульской области пчеловода Юрия с женой, познакомились с семьей Алексея из Тарусы, с Виталием с Липецкой области, с семьей из Новинок Серпуховского района.

Было очень интересно. Все пробовали мёд друг у друга, спрашивали о пасеках, о достижениях. Кто и как добывает чудесный мёд, и каким тяжёлым трудом дается пчеловодам эта добыча! В общем, это было похоже на Медовое ПАТИ!!!

Гости и отдыхающие дегустировали разные меда: от светлого до тёмного; от белого, желтого, зеленоватого до коричневого, кремового; от жидкого — до закристаллизованного! Пробовали! Ставили оценки! Покупали понравившиеся сорта мёда! Сотовый мёд, пыльца, прополис – и другие продукты пчеловодства, а также напитки из мёда, такие как, квас из берёзового сока, тоже пользовались спросом!

Фестиваль был посвящен развитию правильного вкуса и восприятию прекрасного продукта мёда, созданного природой, любви к родному краю, поддержанию русских традиции, праздников таких как — «Медовый спас»!

Дети — это сладкоежки, и чуть ли неглавные ценители мёда!

У истинных пчеловодов было до четырех – пяти различных сортов мёда: майский, липовый, цветочный, гречишный, и «экзотический» например привезенный от друзей пчеловодов с южных широт «Каштановый». А другие продавцы, пользуясь интересом населения к необычным названиям, использовали коммерческий ход и под вычурными заголовками продавали «медовые продукты». Что такое «мед с боровой маткой»? Соседи пчеловоды удивились и специально побежали попробовать разноцветные «массы», что нельзя назвать медом, потому что это «медовые продукты», и пришли к выводу, что на вкус они схожи и оставляют неприятное послевкусие. Я сама тоже пробовала — не понравилось!

И что-же добавляют в такие «медовые продукты» мне неизвестно, я могу только предполагать!? Очень хотелось громко кричать, чтобы наши прекрасные покупатели не гонялись за необычными названиями!

Пчелы собирают мёд с основных медоносов, у которых больше нектара и площади цветения – это Клевер, Кипрей (Иван-чай), Донник желтый и белый, малина, душица, фацелия, акация и т.д. — Реальные медоносы!!! И ничтожно мала доля нектара от других редко растущих растений, которые цветут одновременно с мощными медоносами!

Не существует мёда с хвойных растений и деревьев – они не цветут, не выделяют нектар и в лучшем случае пчелы соберут с них пыльцу. Нет мёда таёжного, елового, соснового, кедрового, можжевельникового, пихтового, с лиственницы и кипариса – это из области фантастики, вернее, из области ботаники, которую изучало население в школе и наверно подзабыло! Что такое горный, таежный мёд? Это цветочный мёд с основных медоносов! А «дикий мёд» от «диких пчёл», которые улетели с пасеки и поселились в дуплах, в расщелинах и принесли «тонны мёда»!? Фантазии людей безграничны!

Маркетинговый ход! Придумывание «нового» мёда! Нового бренда. Экзотические названия от всех болезней! И население верит в чудодейственные свойства несуществующего мёда! Конечно, самовнушение излечивает многие болезни!

Почему люди заблуждаются, покупая сорта мёда с красивыми названиями? Необычно! Интересные растения! Удивить себя и друзей: «Какой я мёд купил»! Скучно покупать давно известные меда! Мёд он и в Африке мёд! А вот «боровая матка» — это Да… «все женские болезни и мужские вылечит». Искала в интернете про это растение: лекарственное растение – не медонос и в мед если и добавляют его, то в виде настойки или как? Вызывает большие сомнения!!! А мёд с «боровой маткой» продают оптом! Как?

Еще один мёд с «маточным молочком» не существует! Пчелы выкармливают матку в улье от 1 до 10 шт микроскопическими дозами, миллиграммами — а тут мед с «маточным молочком» в промышленных масштабах – коммерческий обман! В лучшем случае это крем-мед, то есть взбитый миксером мед для уменьшения кристаллов. Мед мелкой кристаллизации по вкусу более нежен, намазывается на хлеб как сало! Свойства такие же, как у обычного мёда!

Народ не позволяйте себя обманывать!

В мёд добавляют смолу и получают «Кедровый» или какой-то там хвойный мёд? Зачем? Чтобы реализовать обычный мёд подороже!

Ни один уважающий себя пчеловод не будет заниматься фальсификацией мёда! Он дорожит своей репутацией и готов производить только натуральный мед – тот, что собрали пчёлы!